Tuesday, March 24, 2009

Me Ngào - món ăn tuổi ô mai


Tui nhớ hồi nhỏ mấy chị em tui thích ăn Me Ngào kiểu này lắm. Đi học mà canh tới giờ ra chơi là tui chạy ào ra mấy bà trước cổng trường, ngồi bệt xuống đất mà mua vài trăm bạc Me Ngào, rồi dùng 2 cái que tăm mà quẹt quẹt rồi mút mút, lát sau nhả ra cái hột ... đã sạch trơn, sạch luôn lớp vỏ lụa bọc cái hột nữa ...hihi. Bà bán hàng dùng cái muỗng nhôm dích một dích rồi bệt lên miếng lá chuối được lót trên một tờ giấy báo đen nhẻm. Còn Me của bà bán hàng thì được đựng trong cái rổ tre để trên mặt đất (chỉ cần một cơn gió thổi qua là bụi đã tốc lên rồi), trong rổ cũng được lót lá chuối, trên có phủ sơ sài (cho có lệ) một miếng bao nilon đã vàng khè (xài lại nhiều ngày). Ba tui mà biết được là ... la cho tới bến (lên bờ) luôn. Mặc cho Ba tui nói dơ, nói nào là bụi bặm của xe cộ chạy ngang và bám vào đó, tui vẫn ...thấy ngon mới kỳ lạ chứ(???)

Sau đó Mẹ tui thấy mấy chị em tui thèm quá nên mới làm cho ở nhà ăn. Ra ngoài chợ Ngoại tui cho một vắt me tươi, mua thêm củ gừng, một một trăm gram (100 g) mè cùng với ký đường nữa là coi như ...vi vu, đời lên hương ... :). Mẹ tui làm trong cái soong nhôm, sau đó chia ra chén cho mấy chị em tui lấy muỗng múc ... Ui chu cha là ...ngon ...

Chiều nay tự nhiên tui nhớ lại những ngày xưa và lại thấy thèm món Me Ngào này nên ăn tối xong là lại lụi cụi lục đồ ra làm đây: Me ngào với đường + gừng xắt chỉ + tí xíu muối, trên có rãi ít mè rang (hay nướng) ... yummy yummy ... Mời mời :) ...

5 comments:

habibi said...

Tui cũng thèm đây, để cuối tuần tui đi mua coi có me hay không. Tui nhớ hoài cái lúc liếm cái lá chuối á bà, ngon thì thôi. Tui làm tui sẽ cho thêm chút muối ớt...ui trời ơi... Còn cái dĩa của bà tui sẽ lựa hột mè từ từ ăn trước ...kakaka...

Lọ Lem said...

hihihi .... Tui chỉ cho muối chớ không bỏ ớt vô đó bà ơi, ai ăn thì tự rắt thêm thôi. Sếp tui thấy tui xắt gừng, rồi nướng mè, rồi đong đường,.... cứ nghĩ chắc là sắp có chè ăn rồi ... Ai dè lúc sau tui nói tui đi ....ngào me, làm ổng chưng hửng ...hihi ... Nhưng tui làm ra nghe mùi gừng thơm phức nên ổng cũng có ăn ... Me ngào thì chua chua, ngọt ngọt, có vị cay cay của gừng, béo béo của mè .. ui chu choa, chảy nước miếng ...kakaka ...

Du-Ha said...

Chị này làm em chảy nước miếng từ qua đến giờ nghen. Cứ nhìn hình xong là nước miếng lại ............trào ra nè ....hí hí hí hí hí .....

thangkho said...

Chí nhớn gặp nhau ........... tao cũng có một nồi me ngào ăn 2 tuần nay chưa hết đó ........ liếm liếm mút mút vừa chua vừa ngọt vừa thơm .....

Lọ Lem said...

DQ,
Mời mời, làm ăn đi nhỏ, ngon lắm :)

Thangkho,
Đừng nói với tao là mày....sắp có tin vui nữa nhe :))).... Nói chớ chúc mừng mày cái đã (rồi tính sau :)... ) - "Tiền trảm, hậu tấu" :)))